สาเอี่ยม ก.; หิรัญโญภาส ป.; วีณุตตรานนท์ จ. การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งใบเตยเพื่อสุขภาพ ด้วยการใช้ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลทราย. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, [S. l.], v. 31, n. 4, p. 55–72, 2025. Disponível em: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/280222. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.