บุญปาน อ. การคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์ 5’-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส เพื่อใช้ผลิตวัตถุปรุงแต่งรสชาติในอาหาร. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, [S. l.], v. 23, n. 1, p. 27–41, 2017. Disponível em: https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/240910. Acesso em: 16 ก.ย. 2026.