สาเอี่ยม ก., หิรัญโญภาส ป., & วีณุตตรานนท์ จ. (2025). การพัฒนาผลิตภัณฑ์พุดดิ้งใบเตยเพื่อสุขภาพ ด้วยการใช้ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานทดแทนน้ำตาลทราย. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 31(4), 55–72. สืบค้น จาก https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/280222