พวงเพ็ชร์ อ., สังโสภา จ., ฉิรินัง พ., วิจิตรปัญญารักษ์ ท., เช้าเจริญ เ., & ณะวงษ์ ศ. (2025). ผลของกระบวนการผลิตชาจากปลีกล้วยหอมทองต่อปริมาณสารพฤกษเคมี ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งแอลฟา-อะไมเลส และแอลฟา-กลูโคซิเดส. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 31(3), 91–113. สืบค้น จาก https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/278849