กิจจาวรเสถียร ส., อุปฐาก เ., กี่อาริโย ช., สุธีบุตร น., หนักแน่น พ., & ทับใบแย้ม ป. (2025). ผลการเสริมใยอาหารจากผงกากแครอทและผงดักแด้ไหมต่อสมบัติผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวจากข้าวเจ้าพันธุ์ กข 43 ด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 31(3), 57–73. สืบค้น จาก https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/278711