อุปฐาก เ., เทิดขวัญชัย ส., กลิ่นมาลัย ส., & ทับใบแย้ม ป. (2024). คุณสมบัติทางเคมีและกายภาพของการใช้มันสำปะหลังทดแทนเนื้อไก่ในผลิตภัณฑ์นักเก็ต. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 30(4), 15–26. สืบค้น จาก https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/266911