บุญปาน อ. (2017). การคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตเอนไซม์ 5’-ฟอสโฟไดเอสเทอเรส เพื่อใช้ผลิตวัตถุปรุงแต่งรสชาติในอาหาร. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน, 23(1), 27–41. สืบค้น จาก https://he01.tci-thaijo.org/index.php/CUTJ/article/view/240910