สาเอี่ยม ก., หิรัญโญภาส ป., วีณุตตรานนท์ จ., แสนพรม ธ., เฟื่องขจรฟุ้ง น., เพชราภรณ์ ก. และ พูนเจริญศิลป์ น. 2024. การพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาสวายแผ่นกรอบรสต้มยำ. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน. 30, 4 (ธ.ค. 2024), 89–102.