เฟื่องขจรฟุ้ง น. 2023. ผลของการใช้แป้งข้าวมีสีชนิดต่าง ๆ ต่อคุณภาพของชิฟฟ่อนเค้กเสริมโปรตีนผงจิ้งหรีด. วารสารมหาวิทยาลัยคริสเตียน. 29, 1 (มี.ค. 2023), 68–79.